可溶性抗性糊精多少钱一盒

抗性糊精具有优异的生理功能：抗性糊精还可吸附胆汁酸、脂肪等而使其吸收率下降，可达到降血脂，改善各种类型血脂过高症患者的脂类代谢的作用。抗性糊精在小肠内不被吸收，可直接进入大肠，能促进肠道有益菌群的生长、繁殖，同时抑制肠道有害微生物的生长繁殖;抗性糊精在大肠内发酵产生短链脂肪酸，产酸量较同等膳食纤维多，这些短链脂肪酸能阻止病变白细胞的生长与繁殖。抗性糊精的吸水膨胀能增加粪便体积，促进肠道蠕动，对于不消化、痔疮、结肠瘤等疾病有良好的预防效果。此外，它还有助于预防龋齿功能。抗性糊精已用于饮料、果子酱、糖果、乳品和各种谷物食品中，由于生产抗性糊精的原料淀粉来源宽泛，成本较低，生产安全可靠，其开发应用前景很好。抗性糊精有助于促进肠道双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌增值。可溶性抗性糊精多少钱一盒

抗性糊精在乳制品中的应用：抗性糊精可以像砂糖或糖类一样简单的添加， 又不会影响食物原有的风味， 从而应用到制作食物纤维强化乳制品或补充食物纤维的乳饮料中。 由于抗性糊精与脂肪有相似的口感， 热量低，也可作为与乳制品风味匹配适当的低热量麦芽糊精来使用， 例如， 可替换一部分砂糖或脂肪来调制低热量冰淇林、低脂肪型酸奶饮料等。 近年来， 发酵乳和乳酸饮料消费量递增， 抗性糊精的添加使得抗性糊精和乳酸菌、双歧杆菌等肠内有益菌的生物机能更加充分的被发挥出来， 从而产生了极大的相乘效果。天津食品抗性糊精抗性糊精热稳定性好。

抗性糊精作为食品的膳食功能成分，可以添加到发酵乳或乳酸饮料中，不但可提供膳食纤维，而且可使乳酸菌、双歧杆菌等肠内有益菌的生物机能充分的发挥，产生极大的相乘效果，可作为变瘦的食品和不消化人群保健食品。抗性糊精加入婴儿食品中，可促进体内双歧杆菌生长和微量元素的吸收;加入面制品中，可增加和改善面制品色泽、口感和延长货架期;也可作为一种优良的脂肪替代品，加入肉制品能提高产品出品率，增强口感和质量。抗性糊精作为膳食纤维的一个种类，具有天然、不容易受潮结块、水溶性高、耐热耐酸、没有特殊口味等特性和其独有的生理功能及良好的加工特性，可作为食品及食品辅料可以无限量使用，而这正是其他膳食纤维所不具备的特点，是一种值得开发的新型食品原料。

抗性糊精对降低餐后血糖有确切效果。抗性糊精通过肠道细菌生成短链脂肪酸，提高胰岛素敏感性，降低慢性炎症。抗性糊精作为益生元，可以促进大肠中有益菌的增殖，产生短链脂肪酸。抗性糊精是从玉米胚芽中提取的一种物质，天然，没有副作用，进入肠道后能包裹、吸附食物中的单糖，让其缓慢释放，有效抑制餐后血糖升高的速度。抗性糊精对餐后血糖控制为物理形态，对人体无任何损害，长时间应用能纠正人体糖代谢紊乱问题。其作用机制可以代替一部分降糖药的作用机理，所以在服用中，患者可以酌情减少降糖药剂量。抗性糊精可完全溶于冷水，且不会引起粘度增加。

抗性糊精可以小麦淀粉或玉米淀粉制成，采用的糊精化过程是严密控制的。在此过程中，淀粉经过了一定程度的水解，其后是再聚合过程。正是再聚合过程，通过形成不能被消化道内的酶切断因而不可消化的糖苷键，将淀粉转换成纤维，并且还阻碍了可消化连接的裂解。糊精化之后是分离步骤，此步骤确保分子量的分布极好，使流变和技术性能稳定一致，以及纤维含量恰如其分，然后该产品将经受进一步的精制步骤，包括去除单糖以使干物的单糖和双糖含量低于0。5 %，然后是喷雾干燥。因此，虽然抗性糊精系葡聚糖， 但仍可认为其不含糖。其糖苷键中约25 %是人类消化酶无法水解的。抗性糊精被认为是一种潜在的益生元物质，具有良好的加工性能。可溶性抗性糊精多少钱一盒

抗性糊精甜味度比较低。可溶性抗性糊精多少钱一盒

近年来，研究者通过动物实验、临床试验等证明了抗性糊精具有控制体重、****、***、促进矿物质的吸收、提高人体免疫能力、调节肠道菌群、促进尿酸排泄等功效，使其成为当前水溶性抗性糊精领域关注的热点。抗性糊精（又叫难消化糊精）是以淀粉为原料，在酸溶液中经热处理后部分降解，然后经糖基转移反应得到的糖类混合物，抗性糊精中含有α-1，6、α-1，2、α-1，3糖苷键等链接的体内消化酶不能消化的部分。由于抗性糊精在人体消化系统中很难消化或者消化缓慢，因此，其被用作食品中的膨化剂、脂肪替代品、益生元、抗性糊精等。可溶性抗性糊精多少钱一盒

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